Обычно один оператор способен обслуживать до 7 мини кофеен. Промывка машинки обязательно один раз в день, силами оператора. Онлайн мониторинг сообщит оператору о возникших проблемах.

Если кофейня размещается в общей зоне (метро, торговый центр) необходимо заключать договор клининга и охраны.

Вся телеметрия онлайн — состояние машины, статистика продаж, остатки, товародвижения, прибыль, температура молока, остаток воды, наличие мусора.

Опционально машинка может быть обеспечена сигнализацией и онлайн камерой.

Промывку машинки необходимо делать раз в день. С этой простой задачей справится любой человек.

Ставите контейнер со специальным моющим средством, нажимаете кнопку промыть и ожидаете конца промывки.

Если даже вы это забудете, машинка напомнит вам об этом через e-mail, sms или личный кабинет.

Срок службы машинки при аккуратном использовании может доходит до 40 лет. Это очень надежные кофемашины. Гарантийное обслуживание делается в любой точке мира бесплатно при условии соблюдений всех инструкций. Постгарантийное обслуживание делаем так же мы.

Мы делаем запуск кофекорнера под ключ в любой точке мира. Монтажники собирают мебель, инженеры подключают оборудование и настраивают кофемашину.

Вам точно не стоит переживать. Мы привезем кофе и любые расходные материалы в любую точку мира. Средний срок доставки 4-7 дней.

Надо отдавать себе отчет, что это не вендинговое решение, а мини кофейня с системой самообслуживания. Мини кофейню лучше размещать в охраняемом помещении. При этом, в кофе уголке стоит сигнализация и камера видеонаблюдения.

Точка требует 2 вида обслуживания:
Сервисное (ремонт, профилактика):
Сервисный инженер приезжает по мере необходимости. Ремонт в течение гарантийного срока по заявке осуществляется бесплатно, включая полное сервисное обслуживание кофе-машины (раз в полгода). В постгарантийный период обслуживание осуществляется по заявке, платно. В среднем это $30 (2-3 тыс. рублей).

Эксплуатационное (засыпка зерна, пополнение емкости с молоком и какао, контроль наличия стаканов, сахара, размешивателей и салфеток, вынос мусора, смена воды, ежедневная промывка машины, уборка)

Если Ваша точка находится в таком общественном месте как Бизнес-центр, Торговый центр, отель и др., мы рекомендуем заключать договор со службой клининга.
В наших кофейнях мы делаем именно так. Заключаем договор со службой клининга, проводим их обучение и следим через онлайн-мониторинг за исполнением работ.
Мы предоставляем шаблон договора, в котором есть раздел с перечнем и периодичностью выполняемых клинингом работ.

Если точка расположена внутри магазина, её обслуживать могут работники магазина или выделенный вами специальный сотрудник.
Кофейня оснащена датчиками и, в случае критичного уменьшения расходных материалов (зерно, молоко, вода, стаканы), приходит уведомление. Мы направляем это уведомление в клининг службу и контролируем, чтобы они пополнили емкости/диспенсеры.

Некоторые наши Франчайзи берут на работу оператора, который способен обслужить в среднем 10 точек. При этом, в его задачу входит только засыпка зерна, пополнение емкости с молоком и какао, замена воды, контроль наличия иных расходных материалов клининг служба в любом случае необходима, т.к. точка должна быть все время в чистоте.

В модели “кофе-корнер с холодильником” загрузку холодильника продуктами осуществляет экспедитор поставщика продуктов. Мы выстроили работу таким образом, что оператор поставщика сам контролирует наличие ассортимента, доставку, сроки годности, но такая модель работает только в Москве. В других регионах пока не выбран единый поставщик продуктов питания.

Вода — 1 баллон 19л.

Слив воды — 1 баллон 19л.

Молоко — контейнер в холодильнике на 8л.

Запас молока в пачках — 12л.

Мусорный бак – 40л.

В цену входит все оборудование под ключ, доставка по Москве или до терминала транспортной компании в Москве, сборка, пусконаладочные работы.

Состав оборудования описан тут

Окончательная цена доставки мебели и оборудования будет зависеть от региона и опции забора груза со склада или до места. 

Мы просчитали 3 направления для примера:

Калининград  до места — 16 000 руб., до склада — 18 000 руб.;

Екатеринбург до места — 23 000 руб., до склада — 20 000 руб.;

Хабаровск до места — 45 000 руб., до склада — 48 000 руб.

Кофемашины итальянского и немецкого производства, которые гарантируют бесперебойную работу и по-настоящему отменный вкус зернового кофе.
Мы используем 2 марки кофемашин Egro и WMF.

Срок службы оборудования при бережном использовании до 35-40 лет.

Мебель изготовлена из Австрийского материала высокого качеств Egger.

Мы не берем паушальных взносов. Вы вносите абонентскую плату только за программное обеспечение и покупаете у нас все ингредиенты и расходные материалы по оптовым ценам, с доставкой до места.

Больше никаких платежей. размер абонентской платы указан в бизнес-плане.

Цены на расходные материалы можно посмотреть в нашем магазине.

— Онлайн мониторинг — продажи, товарный учет, расчет прибыли, телеметрия

— Маркетинговый модуль

— Корпоративная модель

— Платежные решения

— Мультиязычный интерфейс

— Мультивалютный биллинг

Содержание белка не ниже 3%, показатель жирности 3,2-3,5.

Мы рекомендуем использовать питьевую воду, которая отвечает требованиям по жесткости и соответствует ТУ 11.07.11-014-57352011-2019.

2.2 – 2.6 кВт (если будет вендинговый холодильник + 1 кВт).

Холодильник от +16 до +38 Цельсия, кофе-машина от +10 до +35 Цельсия.

Размеры в разобранном состоянии для логистики:

Мебель — 1900*1400*700, вес 350-370 кг, периферия + 75 кг.

Размеры готового комплекта без холодильника – высота 2300 / ширина 2000 / глубина 750.

Размеры холодильника – высота 1900 / ширина 800 / глубина 700.

Бывает так, что выбранная локация оказалась нерентабельной, необходимо ее перевезти. Надо понимать, что любой переезд – это травма для мебели. Обычно до 2-3 переездов мебель выдерживает нормально. Но в случае частых переездов, мы рекомендуем обновлять мебель, так как она занимает в цене продукта не очень большую часть, но значительно влияет на привлекательность для потребителей.

К нам часто обращаются бизнес центры, и иные локации, которые хотят поставить наши кофейни. Мы передаем такие места своим франчайзи. Так же мы предоставляем инструментарий, который позволяет оценить потенциальный трафик для кофейни.

Мы можем адаптировать ПО под любую страну. Сейчас ПО адаптировано под РФ, UK, US, EU рынки. Адаптация включает в себя языковые метки, валюты, интеграции с локальными банками и платежными методами.

Вендинговые машины используют порошковое молоко, что говорит само за себя. По этой же причине вендинговые автоматы нельзя промывать для прочистки системы подачи молока.

Помимо этого, вендинговые операторы часто засыпают кофейные зерна с месячным запасом, а кофе сохраняет свои свойства и аромат максимум 12 дней.

О качестве работы вендинга в двух фото:

Мы закупаем исключительно качественный кофе из 100% Арабики.

Регионы произрастания кофе:
Brasil 60%
Colombia 20%
Peru 20%.

Большинство операций производятся в автоматическом режиме, например, если не налился кофе, происходит автовозврат денег. Тем не менее бывают ситуации, которые требуют поддержки специалиста. У нас есть центр поддержки, который пока работает с 9:00 до 19:00 по Москве, со временем мы расширим время поддержки.

Если у вас есть высокие организаторские способности, то даже не имея опыта, можно заниматься данным бизнесом. 

Это самый частый вопрос. Если ответить на него коротко, то наша кофейня заработает вам гораздо больше денег чем аналоги. Это достигается за счет уникальных IT технологий. Это и полный мониторинг точки, а следовательно и время простоя кофекорнера. Любая мелочь имеет значение. Например, если у вас полный мусорный бак, покупатель уже не подойдет и не купит кофе. Мы умеем мониторить все состояния точки. 

Ну и самый наш важный аргумент, это нейромаркетинг, который автоматически привлекает новых клиентов из интернета, делая из разовых покупателей постоянных клиентов.

Скорости интернета 10 мбит/с хватит с большим запасом для всех задач кофейни.